ВНИМАНИЕ ! За кратка информация можете да позвъните на телефон: +359 879 170 898
Зареждане
Добавяне на продукти ...

Mалтодекстрин

Номер на продукта Z 107





Петмезът (декстринмалтоза, малтодекстрин) е продукт на непълната киселинна или ферментативна хидролиза на нишестето. Състои се от декстрин - от 0% до 70%, глюкоза - от 0% до 50%, малтоза - от 19% до 85%. Заместител на нишестето. Леко се разгражда в стомашно-чревния тракт. Има сладък вкус и се
Описание
Петмезът (декстринмалтоза, малтодекстрин) е продукт на непълната киселинна или ферментативна хидролиза на нишестето. Състои се от декстрин - от 0% до 70%, глюкоза - от 0% до 50%, малтоза - от 19% до 85%. Заместител на нишестето. Леко се разгражда в стомашно-чревния тракт. Има сладък вкус и се усвоява от организма по-добре отколкото обикновеното нишесте, т. е. не създава проблем с наднормено тегло, може да се използва от болните от захарен диабет. Той има способността да стимулира растежа на нормофлората на червата (бифидобактерии), което подпомага профилактиката на дисбактериоза.
ОПИСАНИЕ НА УПОТРЕБА
Използва се в сладкарското и консервно производство, при производството на сладкиши и някои сортове хляб, както и за производството на свързващи агенти.
    Зареждане
    Зареждане