Pepe della Giamaica
Item No.
Z 557
Description
Il pimento (pepe della Giamaica) si ricava da semi acerbi del frutto essicato di un arusto sempreverde. I suoi semi odorano di garofano, hanno un aroma speziato e un sapore pungente. La spezia macinata ricorda i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata e il pepe.
Usage description
Si aggiunge alle marinature per la carne, il pesce e la selvaggina.
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