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Pepe nero

Item No. Z 553

Il pepe nero è una spezia ottenuta da frutti acerbi secchi di liane legnose del Pepper nigrum, una pianta perenne della famiglia delle Piperacee. Il pepe nero è originario dell'India meridionale e sin dall'antichità è stata la spezia più comune tra tutte quella commercializzate nel mondo. Il pepe nero è attualmente coltivato nelle regioni tropicali del sud-est asiatico, Africa orientale e America.
Description
Il pepe nero è una spezia ottenuta da frutti acerbi secchi di liane legnose del Pepper nigrum, una pianta perenne della famiglia delle Piperacee. Il pepe nero è originario dell'India meridionale e sin dall'antichità è stata la spezia più comune tra tutte quella commercializzate nel mondo. Il pepe nero è attualmente coltivato nelle regioni tropicali del sud-est asiatico, Africa orientale e America.
Usage description
È utilizzato in quasi tutti i piatti, ad eccezione dei dolci. Il pepe è adatto per zuppe, salse, marinature, secondi piatti, insalate e snack. Particolarmente indispensabile nella preparazione di piatti di carne.
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