Lo zenzero ha effetti diaforetici e antispastici e contro la flautolenza. Nell'antica medicina orientale, era usato in caso di raffreddore, vomito, asma, tosse, coliche, gonfiore, reumatismi, allentamento dello stomaco e perdita di appetito. Lo zenzero inoltre idrata, tonifica, migliora la microcircolazione del cuoio capelluto.