Волшебный ромштекс на гриле 

Сочный ромштекс на гриле, маринованный «Пепико Классик»

Подготовка:
20 минут (мариновать 3 часа)
Время приготовления: 
20 минут 
Рецепт на 4 порции

- Ромштексы из говядины по 200 г 
- 4 столовых ложки маринада «Пепико Классик»

Маринование мяса
Выньте мясо из холодильника примерно за 3 часа до приготовления на гриле. Натрите кусочки мяса маринадом  «Пепико Классик» с обеих сторон вручную, затем положите в контейнер, накройте и оставьте примерно на 3 часа при комнатной температуре.
Приготовление ромштексов на гриле 
Разогрейте гриль и поджарьте мясо на горячей решетке примерно по 2 минуты с каждой стороны. Затем дайте мясу потомиться  на гриле на непрямом огне при температуре около 130 ° C
Готовность ромштекса
Степень готовности мяса можно проверить с помощью кулинарного термометра. Когда температура в середине мяса достигает примерно 54 ° C, то это считается мясо medium rare «слабой прожарки» (с красным соком – «с кровью»). Для получения такого мяса нужно около 5-10 минут. А если вы предпочитаете мясо à point (средней прожарки с розовым соком внутри), вы должны снять его с гриля при температуре примерно 59 ° C
Совет 
Это блюдо хорошо сочетается с печеным картофелем с крем-фреш и зеленым салатом.