Фаршированная свиная вырезка

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 25 минут                                                                                                                   
Общее время: 40 минут
Ингредиенты на 4 персоны

- 2 шт. Свиная вырезка филейная по 250 г
- 70 г Сушеные, вяленые помидоры
- 70 г Оливки зеленые без косточек
- 50 г ВИВАСАН – Приправа-микс Наполи или Фуего с небольшим количеством растительного масла

Приготовление
1. Для фарширования  свиные вырезки надрезать вдоль на две трети.

2. Сушеные, вяленые помидоры и зеленые оливки мелко порубить и фаршировать ими вырезку.

3.  Оба получившихся из вырезки свиных рулета перевязать  шпагатом и приправить маринадом с приправами-микс Наполи или Фуего , смешанными с небольшим количеством растительного масла.

Приготовление фаршированного свиного рулета на гриле:
Фаршированную свиную вырезку (рулет) хорошо обжарить на гриле со всех сторон. Затем еще 20 минут подержать рулет на решетке гриля (не непосредственно над углями), периодически переворачивая.