Цветная капуста, брокколи и капуста романеско -гратен с Пепико «Горчица – Мед»
Гратен с энергией и вкусом! Супер-овощи -продукты, гратинированные с Пепико «Горчица – Мед»

Подготовка
45 минут 
Время приготовления
30-40 минут 
Порции на 
4 человека

- 300 г цветной капусты
- 250 г брокколи
- 300 г капусты романеско
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 250 мл  25% сливок 
- 150 мл молока (например, частично обезжиренного)
- 2 столовые ложки  майцены 
- 2 столовые ложки Пепико «Горчица – Мед»
по желанию: 
-Приправа «Травы с морской солью», перец,
-60 г тертого сыра

Подготовка и варка овощей
Подготовьте цветную капусту, брокколи и романеско и нарежьте их на ровные крупные соцветия.  Варите в кипящей подсоленной воде примерно 3-5 минут. Овощи не должны быть слишком мягкими. Слейте воду, быстро охладите и дайте подсохнуть. 
Разогреть духовку и подготовить форму для гратена.
Разогрейте духовку до 200 ° C. Смажьте форму маслом. Выложите в форму овощи. 
Приготовление соуса
 Смешайте в сковороде хорошенько сливки и молоко с майценой и доведите до кипения.  Добавьте Пепико «Горчица – Мед» и тушите около 2-х минут. 
Приправьте овощи травяной морской солью и перцем по вкусу. 
Гратинирование
Посыпьте сверху тертым сыром и гратинируйте в духовке около 20 минут.