Жареная цветная капуста

Рецепт хорошего настроения с приправой Аглиата для уютных домашних вечеров.

Подготовка
30 минут                                 
Время приготовления 
45 минут 
Порции 4 человека

- 1 шт. цветной капусты, промытая, нарезанная тонкими ломтиками
- 3-4 листа зеленой капусты, промытые, нарезанные небольшими кусочками
- 1 стакан нута
- Паста (макароны и т п.)   на 2-3 человека 
- Несколько зерен граната
- 1-2 ч.л. приправы  Аглиата
- 1-2 ч. л. приправы Травы с морской солью
- 3-4 ст. л. масла оливкового

Разогрев духовки
Разогрейте  духовку до 220 градусов. 

Приготовление цветной капусты
Цветную капусту вымойте и тонко нарежьте тонкими ломтиками. Разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки, и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте приправой Аглиата. Выпекайте до золотистого цвета в течение 35-45 минут.                                                                                                            

Обжарка нута
Слегка промойте нут водой. Хорошенько перемешайте его в миске с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 чайной ложкой приправы Травы с морской солью. Обжаривайте на сковороде на среднем огне около 5 минут, затем отложите в сторону.

Обжарка листовой капусты 
В той же сковороде обжарьте листовую капусту в течение нескольких минут на среднем огне до хрустящей корочки.  Капусту нужно постоянно переворачивать, чтобы она не подгорела.                                                                                                        

Варка пасты
Отварите  пасту в подсоленной воде до состояния al dente (полуготовность).                                                                                                                

Сервировка
Разложите блюдо по тарелкам  и посыпьте сверху зернами граната. По желанию приправьте приправой Аглиата.