Гуаровая Mука

Гуаровая камедь синонимы - камедь гуарана, камедь гуара, гуар, гуаран, разрешенная пищевая добавка Е412. Получают из семян гуара бобового дерева Cyamopsіs tetragonoloba (L). Хорошо растворяется и гидратируется в холодной воде и создает вязкий раствор с низкой прочностью на разрыв, эффективно удерживая влагу. Технологические функции - загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования.