Солодовый экстракт

Получается из генетически немодифицированного ячменя, который в среднем содержит на 100 граммов: 11.5 г белков, 2.0 г жиров, 65.8 г углеводов, из них 3.6 г это моно- и дисахариды, 50.1 г крахмал, 4.3 г пищевые волокна, витамины: B1- 0.3 мг, B - 20.1 мг, B3-0.7 мг, B6-0.5 мг, B9-40.0 мкг, E-2.7 мг, H-11.0 мкг, PP-4.5 мг, холин- 110.0 мг, минералы: железо - 12.1 мг, калий - 453.0 мг, кальций - 93.0 мг, кремний - 600.0 мг, магний - 153.0 мг, натрий - 41.0 мг, сера - 88.0 мг, фосфор - 353.0 мг, хлор - 125.0 мг, алюминий - 520.0 мкг, бор - 290.0 мкг, ванадий - 172.0 мкг, йод - 8.9 мкг, кобальт - 7.9 мкг, марганец - 1480.0 мкг, медь - 470.0 мкг, молибден - 13.8 мкг, никель - 26.1 мкг, олово - 72.2 мкг, селен - 22.1 мкг, титан - 142.0 мкг, фтор - 106.0 мкг, хром - 10.6 мкг, цинк - 2710.0 мкг, цирконий - 38.7 мкг.