Олеуропеин

Листья оливы насыщены фитохимическими веществами, тритерпенами и флавоноидами, которые можно использовать в профилактике многих заболеваний. Основной активный компонент носит названием олеуропеин. Он обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствамиа.Вещество олеуропеин, входящее в состав оливковых листьев, является мощнейшим из изученных природных антиоксидантов.