Ayi Uzumu

(Arctostaphylos uva-ursі L.) - fundagiller (Erіcaceae) familyasından bir bitki türüdür. Pirogallol grubundan tananleri, fenoller ve onların glikositleri (arbutin, metiarbutin, hidrokinon, 2-0-galloid- ve 6-0 galloirarbutin, metoksfenol), flavonoidleri (kuersetin, kaempferol, myricetin vs), kateşinler, triterpenoidleri (ursolik asit), esansiyel yağı, fenol karbonik asitleri (gallik, protokatechuic), C vitamini, karoten, iridoidleri (monotropein, asperulozid), organik asitleri (formik, kinik, malik), makro- ve mikroelementleri ihtiva eden yapraklar kullanılır. Anti-enflamatuar, antimikrobiyel, idrar söktürücü ve bağlayıcı etkilere sahiptir. Böbreklerin, mesanenin, idrar yollarının iltihaplı hastalıklarında, böbrek taşları sırasında, sindirim bozukluklarında ve yüksek tansiyonda kullanılır. Yemeklerde, ekmek yapımı aşamasında un katkı maddesi olarak kullanılır. "Tsistimin"in içeriğinde bulunmaktadır.