Bal

Bal - bal arısının (Apіs mellіfera) bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde meydana gelen bir besindir. Bal, %13-20 su, %75-80 karbonhidrat (glikoz, fruktoz, sükroz), В1, В2, В6, Е, К, С vitaminleri, provitamin A-karoten, folik asit ihtiva eder. Bal sadece genel güçlendirici değildir. Sinir yorgunluğunda çok faydalıdır, kalp, mide ve karaciğer hastalıklarında yardımcı olur, mukozayı yumuşatır ve bu sayede öksürük ve boğaz ağrısı için tavsiye edilir. Bal, sindirim sistemin pek çok hastalıklarında, özellikle mide ülserinde, duodenum ülserlerinde, yüksek ve düşük asitliği ile geçen kronik gastritte tedavi edici madde olarak kullanılabilir. Bir sürü faydalı etkilerin yanı sıra bal aynı zamanda da alternatif bir tatlandırıcıdır.