Fasulye Ozu

Fasülye, lisin, triptofan, arginin, metiyonin ve tirozin gibi hayati öneme sahip amino asitler ihtiva eden kolay sindirilebilen bitkisel protein açısından zengindir. Beyaz fasülye bir çok vitamin ve mineraller içerir. Fasülye, çinko ve bakır içeriği bakımından bir çok sebzeyi geride bırakır. Ayrıca, B, PP ve C grubu vitaminleri ve diğer mikroelementler açısından zengindir.