Karnozin

Karnozin (beta-alanil-L-histidin) - beta-alanin ve histidin aminoasitlerin kalıntısından oluşan dipeptittir. Aktif oksijen türleri (AOT) ve oksidatif stres sürecinde hücre membranlarının çok yağlı asitlerinden oluşan alfa-beta doymamış aldehidleri yok eder. Cilt hücrelerinin (fibroblastların) yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ciltteki kolajenin yapısal değişikliklerini önler ve bu, cilt elastikiyetinin kaybını ve kırışıklıkların oluşumunu engeller.