Tanım
Paprika, tatlı ya da hafif acılı biberden yapılan toz kırmızı biber baharatıdır. Paprikanın yapımında, ilk başta güneşte kurutulan daha sonra ise toz haline getirilen etli sulu kırmız biberler kullanılır.
KULLANIM DETAYLARI
Sık olarak Meksika, Alman, Macar ve İspanyol mutfaklarında kullanılır. Bu baharat neredeyse tüm etli yemeklere, özellikle domuz ve tavuk etiyle yapılan yemeklere katılır.
