Yagsiz Sut

Yağsız Süt, ayırıcı üzerinde yağlı sütten kaymağın ayrılması sonucu elde edilen üründür. Yaklaşık %3,2 proteinler, %4,8 süt şekeri, %0,05 yağ, %0,7 mineral maddeleri içerir. Hem normal şekilde bir gıda ürünü olarak hem de diğer yağsız ürünlerin üretiminde kullanır.