Yonca Ozu

Yonca kültürel yem bitkisi olarak yetiştirilir, bu bitkinin çiçeklenme dönemi ise ilk baharın sonundan son bahara kadardır. Bol miktarda proteini, tanenleri, saponinleri, kumarin bileşikleri, östrojen benzeri maddeleri, C, D, E ve K vitaminleri, karoten, klorofil, mineralli makro ve mikroelementleri ihtiva eder. Yoncanın, karada yetişen bitkiler arasında, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sülfür, potasyum ve silisyum gibi mikroelementlerin en zengin kaynağı olduğunu kabul edilmektedir.