Ананас

(Ananas Sativus L.) - усім відомий екзотичний фрукт. З лікувальною метою використовується м'якоть його плодів, що містить до 12-15% сахарози, органічні кислоти (в основному лимонну), азотисті речовини, алколоїди та фермент бромелайн - суміш протеолітичних ферментів, близьких до ферменту шлункового соку пепсину. Ананас багатий калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, аскорбіновою кислотою, містить залізо, мідь, вітаміни В6, В3, РР, провітамін А. Має протизапальну, протинабрякову дію, стимулює моторно-евакуаторну активність.