Дрiжджовий екстракт
Артикул
Z 105
Опис
Це продукт, що отримується з дріжджового автолізату розведенням його в 4 рази водою і подальшим фільтруванням або центрифугуванням з метою видалення нерозчинних (твердих) компонентів. Надає продуктам смаку, ідентичного смаку страв, приготованих традиційним способом, а також збільшує харчову цінність завдяки багатому переліку амінокислот, мікроелементів та вітамінів, що містяться в ньому.
Застосування
Є джерелом вітамінів та мінералів. У кулінарії використовується для покращення смаку різних страв.
Завантажити