Mальтодекстрин

Патока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) - продукт неповного кислотного або ферментативного гідролізу крохмалю. Він складається з декстрину - від 0% до 70%, глюкози - від 0% до 50%, мальтози - від 19% до 85%. Легко засвоюється в шлунково-кишковому тракті, має солодкуватий смак і засвоюється організмом краще, ніж звичайний крохмаль, тобто не створює проблем із зайвою вагою. Можна застосовувати хворим на цукровий діабет. Здатний стимулювати зростання нормофлори кишечника (біфідобактерій), що сприяє профілактиці дисбактеріозу.