Лимон

(Cіtrus). М'якоть плодів містить значну кількість органічних кислот (лимонна, яблучна), пектинові речовини, цукор (до 3,5а%), каротин, фітонциди, вітаміни, тіамін, рибофлавін, аскорбінову кислоту (до 0,085а%), рутин, флавоноїди, похідні кумарину, галактуронову кислоту, сесквітерпени, гесперидин. Сік сприяє підтримці нормального функціонування печінки та підшлункової залози, покращує апетит.