Ферментований червоний рис

"Отримують з рису шляхом ферментації з так званими червоними дріжджами (Мonascus purpureus). Червоний ферментований рис містить монаколін і мевінолінову кислоту, які, аналогічно до лікарських речовин сатиніа, мають прямий інгібуючий ефект на активність ферменту ГМГ-КоА-редуктази, ключового елемента для зниження рівня загального холестерину в осіб з гіперліпідемією. Входить до складу Колестини.