Чай зелений

"Чай, що піддається мінімальній ферментації (окисленню). Містить поліфеноли, зокрема, катехіни, найбільш поширеним з яких є галлат епігалокатехіну, каротиноїди, токофероли, аскорбінову кислоту (вітамін С), мінерали: хром, марганець, селен, цинк та деякі фітохімічні сполуки. Це сильніший антиоксидант, ніж чорний чай. Зменшує ризик серцево-судинних захворювань, карієсу зубів, каменів у нирках, раку, при одночасному підвищенні щільності кісткової тканини. У комбінації з антиоксидантами – селеном, вітамінами Е та С – здатний ефективно нейтралізовувати різні типи вільних радикалів та запобігти передчасному старінню та запальним процесам. "