Гiрчиця
Артикул
Z 275
Опис
Приправа з цільного та (або) меленого насіння однойменної рослини з додаванням води, оцту та інших інгредієнтів (найбільш вживані цукор, сіль, рослинна олія). Є однією з основних європейських спецій і приправ. Листя гірчиці містять каротин, вітамін С, солі кальцію і заліза. Насіння містить ефірну олію, з якої в медицині готують гірчичний спирт". Ефірна олія гірчиці містить також фітонциди, що мають виражену антибактеріальну дію. Завдяки цьому, гірчицю здавна використовували для збереження продуктів.
Застосування
" Гірчиця підвищує апетит та виділення шлункового соку, покращує травлення. Насіння гірчиці білої використовується і при різних хворобах - склерозі судин, гіпертонії, захворюваннях печінки та жовчного міхура, розладах травлення, метеоризмі, ревматизмі та
Завантажити