Піперин - це алкалоїд, який міститься у всіх сортах перцю і відповідає за гострий смак плодів родини перцевих. Лікувальні властивості піперину використовуються людством з давніх-давен. Про користь піперину відомо в аюрведичній медичній практиці. Унікальний механізм дії піперину на здоров'я людини сприяє регуляції ферментів, які відповідають за метаболізм в організмі.
