Se produce a partir de semillas de girasol comunes heliathus annuus l. asteraceae de la familia de los girasoles asteraceae. Las semillas contienen aceite graso (glicéridos, ácidos grasos palmítico, esteárico, oleico, araquídico, linoleico lignocérico), ácidos orgánicos (cítrico, tartárico, clorogénico), caroteno. , proteínas, carbohidratos, taninos, fitina. Normaliza el metabolismo del colesterol en el cuerpo, reduce su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos en las enfermedades vasculares arterioscleróticas".
