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Carragenano (carragenina)

N.º de artículo Z 279
Es la familia de polisacáridos de sulfato lineal derivados de las algas rojas. Es un complemento alimenticio permitido (E-407).
Descripción
Es la familia de polisacáridos de sulfato lineal derivados de las algas rojas. Es un complemento alimenticio permitido (E-407).
Usage Descripción
Se utiliza como agente espesante.
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