La pimienta negra es una especia que se obtiene del fruto seco e inmaduro de la vid leñosa Piper nigrum, un miembro de la familia de plantas piperaceae. La patria de la pimienta negra es el sur de la India, desde la antigüedad ha sido la especia más extendida de todas las especias vendidas. En el mundo. Como no es una planta estacional, está disponible durante todo el año. La pimienta negra ahora se cultiva en las regiones tropicales del Sudeste Asiático, África Oriental y América".
