Limón

(Cítricos). La pulpa de la fruta contiene una cantidad sustancial de ácidos orgánicos (cítrico, málico), sustancias pectínicas, azúcar (hasta un 3,5%), caroteno, fitoncidas, vitaminas, tiamina, riboflavina, ácido ascórbico (hasta un 0,085%). , rutina, flavonoides, derivados de cumarina, ácido galacturónico, sesquiterpenos, hesperidina, eriocitrina, eriodictiol. El jugo ayuda a mantener el funcionamiento normal del hígado y el páncreas, mejora el apetito".