Té verde

Té sometido a una mínima fermentación (oxidación). Contiene polifenoles, especialmente catequinas, el más común de los cuales es el galato de epigalocatequina, carotenoides, tocoferoles, ácido ascórbico (vitamina C), minerales (cromo, manganeso, selenio y zinc), y algunos fitoquímicos. Este es un antioxidante más poderoso que el té negro. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, caries dental, cálculos renales, cáncer y al mismo tiempo mejora la densidad ósea. En combinación con antioxidantes (selenio, vitaminas E y C) es capaz de neutralizar tipos completamente diferentes de radicales libres y prevenir procesos de envejecimiento prematuro, inflamatorios y cancerosos.