La glucosamina è un composto di glucosio e aminoacidi. È molto comune in natura, è un componente di molti polisaccaridi contenuti nei tessuti dei vertebrati ed è un componente importante della chitina, un polisaccaride strutturale che forma lo scheletro esterno di insetti, crostacei, crostacei, ecc. È un componente necessario per la formazione del tessuto connettivo, dei glicosaminoglicani (mucopolisaccaridi) e delle glicoproteine.