Фурма

"(Phoenіx dactylіfera L.) е от семейството на арековите или палмовите растения - (Arecaceae) или (Palmae). Използват се плодовете, съдържащи захар (фруктоза, глюкоза, цукроза, мазнини (0.2-0.5%), 15 соли на минералите (мед, желязо, магнезий, цинк, марган, калий, фосфор, натрий, алуминий, кадмий, кобалт, сяра, бор и др.), масло (0.2-0.5%), 23 вида различни аминокиселини, витамини А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а също така пантотенова киселина, пектин (0.5-3.9%) и хранителни влакна (6.4-11.5%). Подобрява моторната функция на СЧТ. "