Ферментирал екстракт от ресвератрол

Фитоалексин, един от най-важните компоненти на екстракта от червено вино. Бялото грозде и белите вина съдържат малко ресвератрол. Подобно на всички полифеноли, ресвератролът е мощен антиоксидант, чиято активност надвишава витамина Е.