Зехтин

Зехтинът заема водещо място по съдържание на мононенаситени мазнини сред другите храни. Зехтинът е единственото масло, което може да се консумира в неговата чиста форма. Удивително, но зехтинът запазва полезните свойства, вкуса и витамините на маслините.