Knoblauch
Artikel-Nr.
Z 305
Beschreibung
Eine mehrjährige Krautpflanze der Gattung Lauch der Familie Amaryllisgewächse (Allіaceae). Ist dank scharfem Geschmack und Geruch, die auf die Gruppe organischer Sulfidenverbindungen zurückzuführen ist, bei vielen Völkern weltweit beliebt. Dank seinem scharfen Geshmack wird der Knoblauch in der ganzen Welt als Würze oder als Komponente verwendet.
Anwendung
Findet in der Medizin dank antiviralen, fungiziden, immunstimulierenden und cholesterinsenkenden Eigenschaften eine breite Anwendung. Für die "Gesunde Ernährung"-Linie. In der Grünmasse von Knoblauch sind Karotin, Vitamine Е, С, В1, В2, Phytonzide enthalten.
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