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Glukose

Artikel-Nr. Z 200
Glukose (griechisch ???????, von ?????? für "süß") (°6H12O6) oder Traubenzucker oder Dextrose. Kommt in Säften vieler Obst- und Beerenarten vor, darunter auch in dem der Weintrauben, worauf der Name dieser Zuckerart zurückzuführen ist. Stellt einen sechsatomigen Zucker (Hexose) dar. Glukose ist das
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Beschreibung
Glukose (griechisch ???????, von ?????? für "süß") (°6H12O6) oder Traubenzucker oder Dextrose. Kommt in Säften vieler Obst- und Beerenarten vor, darunter auch in dem der Weintrauben, worauf der Name dieser Zuckerart zurückzuführen ist. Stellt einen sechsatomigen Zucker (Hexose) dar. Glukose ist das Hauptprodukt der Photosynthese, bildet sich im Calvin-Zyklus. Im menschlichen Körper ist die Glukose die wichtigste und die universellste Energiequelle zur Versorgung metabolischer Prozesse. Wird in Nahrungsergänzungsmitteln als Süßungsmittel, Konservierungsmittel und Energiequelle verwendet.
Anwendung
Glukose ist das Hauptprodukt der Photosynthese, wird im Calvin-Zyklus gebildet.
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