Magermilch

Die Magermilch stellt ein Produkt dar, das beim Entrahmen der Vollmilch in einer Abscheidevorrichtung entsteht. Enthält etwa 3,2% Eiweiß, 4,8% Milchzucker, 0,05% Fett, 0,7% Mineralstoffe. Wird als Nahrungsmittel pur oder zur Zubereitung anderer Magerprodukte verwendet.