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Pfefferminze

Artikel-Nr. Z 553





Der Pfeffer ist ein Gewürz, das aus getrockneten nicht ausgereiften Früchten der arboreszenten Liane Pіper nіgrum, einer Pflanze der Familie Piperazeen hergestellt wird. Die Heimat von Pfeffer ist Südindien, und bereits seit alten Zeiten war er das verbreitetste von allen Würzmitteln, mit denen
Beschreibung
Der Pfeffer ist ein Gewürz, das aus getrockneten nicht ausgereiften Früchten der arboreszenten Liane Pіper nіgrum, einer Pflanze der Familie Piperazeen hergestellt wird. Die Heimat von Pfeffer ist Südindien, und bereits seit alten Zeiten war er das verbreitetste von allen Würzmitteln, mit denen weltweit gehandelt wurde. Da er keine Saisonpflanze ist, ist er folglich das ganze Jahr erhältlich. Der Pfeffer wird in unsrer Zeit in tropischen Regionen Südostasiens, Ostafrikas, Amerikas gezüchtet.
Anwendung
Wird sogut wie in allen Speisen verwendet, mit Ausnahme von süßem Gebäck. Der Pfeffer ist zur Ergänzung in Suppen, Soßen, Marinaden, Hauptspeisen, Salaten und Vorspeisen geeignet. Besonders unersätzlich ist er beim Zubereiten von Fleischgerichten.
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