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Piment

Artikel-Nr. Z 557





Das Piment (Nelkenpfeffer) stellt unreife Samen aus getrockneten Früchten des immergrünen Pimentstrauches dar. Seine Kerne riechen nach Nelke, sie haben ein würzigs Aroma und einen scharfen Geschmack. In gemahlener Form erinnert die Würze an würzige Nelke, Zimt, Muskat und Pfeffer.
Beschreibung
Das Piment (Nelkenpfeffer) stellt unreife Samen aus getrockneten Früchten des immergrünen Pimentstrauches dar. Seine Kerne riechen nach Nelke, sie haben ein würzigs Aroma und einen scharfen Geschmack. In gemahlener Form erinnert die Würze an würzige Nelke, Zimt, Muskat und Pfeffer.
Anwendung
Wird Marinaden bei Wild- und Fischspeisenzubereiten zugefügt.
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