Raps

Es wird nach einem Herzinfarkt oder Schlaganfall empfohlen, es regelmäßig zu konsumieren. Man hat relativ neulich angefangen, vom Nutzen des Rapsöls zu reden. Bis zu den 60-er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde es ausschließlich zu technischen Zwecken verwendet. Zur Verwendung und zum Verzehr ist es erst gekommen, nachdem eine effiziente Methode der Befreiung der Samen von der toxischen Erukasäure erfunden wurde. Die schon lange eine gesunde Lebensweise kultivierenden Europäer und Amerikaner sind schon längst auf das Rapsöl umgestiegen. Französische Ärzte verschreibn das Rapsöl gegen Atherosklerose, empfehlen es statt dem Olivenöl für Salate. Ein Eßlöffel Rapsöl deckt 30% des Tagesbedarfs des Körpers am Vitamin E ab.