Rinderfilet mit Champignons und Weinbrand

Arbeitszeit: 10 Min.
Zubereitung: 15 Min.                                                                                                                  
Gesamtzeit: 25 Min.
Zutaten für 4 Personen

- 300 ml Milch
- 3 EL  Salsa  30 g
- 4 St. Rinderfilet
- VIVASAN Speisewürze Kräuter mit Meeressalz
- 2 EL Öl
- 200 g Champignons, groß
- 50 ml Weinbrand oder Brandy

Zubereitung
1. Die Soße – Milch kochen lassen, Salsa  zugeben, mischen und zur Seite warm stellen.

2. Das Filet mit Speisewürze Kräuter mit Meeressalz würzen, in etwas Öl von beiden Seiten bis zum gewünschten Garwerden braten. Das Filet rausnehmen und warm halten.

3. Champignons schälen und schneiden, auf die Pfanne geben und mit Weinbrand oder Brandy beträufeln. Die entstandene Flüssigkeit danach komplett verdampfen lassen.

4. Das Filet im Teller mit der Pilzsoße servieren. Darauf Champignons legen.

Empfohlene ausgewogene Beilage:
gebackene Kartoffeln oder Gemüse-Mix.