Italienische Klößchen «Gnocchi» in Tomatensoße

Zutaten für 4 Personen:

- (400 g) 1 Dose geschnittener Tomaten
- 1 EL Speisewürze-Mix Agliata
- 0,5 EL Speisewürze-Mix Napoli
- 50 g geriebener Käse (normalerweise – Parmesan)
- 20 g Butter
Für den Teig:
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 125 g Mehl (variabel abhängig von Kartoffeln)
- 25 g geriebener Käse (etwa 1 dicker EL)

Zubereitung:

1. Teig: gekochte Kartoffeln zerbröseln, 1 EL geriebenen Käse und etwas Salz zugeben, Mehl darüber sieben und zu einem glatten Teig verarbeiten. der Teig sollte gleich nach dem Kneten nicht mehr an den Fingern kleben.

Unser Tipp: sie können die Klößchen grün, gelb oder rot machen, wenn sie dazu Vivasan Gewürze geben: Red oder Green Curry, oder Vivasan Vegetable.

2. Gnocchis mit dem mit Kaltwasser angespritzten Teelöffel oder mit extra Maschine formen.

3. Butter in der Pfanne zerlassen, Gnocchis halbbraun anbraten.

4. Tomaten aus der Dose in den Schmortopf zugeben, mit Agliata oder Napoli vermischen, aufkochen lassen.

5. Gnocchis in die Tomatensoße zugeben, kochen lassen und beiseite stellen.

6. Mit dem geriebenen Käse servieren.

Empfohlene ausgewogene Beilage: Salat aus frischem Grüngemüse.