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Spinatomelette mit Rauchlachs
Ein perfektes und herzhaftes Essen mit einer Extraportion Eiweiss
Vorbereitung
15 Minuten.
Kochzeit
15 Minuten
Portionen 4 Personen
- 8 Eier
- Napoli Gewürz
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Rauchlachs
- 100 g Spinat (gewaschen)
Omlette zubereiten und mit Rauchlachs belegen
Je zwei Eier in einem Glas verquirlen und mit Napoli würzen. Danach in eine heisse Pfanne mit 1 EL Öl giessen. Ca. 25 g Spinatblätter auf das Omelette geben. Sobald das Omelette gestockt ist, mit einer Kelle wenden und wiederum mit ca. 50 g Rauchlachs belegen und fertig braten.
Omlette servieren
Omelette auf einen Teller geben, eine Hälfte umklappen und warm halten. Vorgang für die drei weiteren Omeletts wiederholen.
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