Schwarzkummel

(Nіgella satіva L.) Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Synonyme: Schwarzkoriander, Jungfer im Grünen. Die Schwarzkümmelsamen enthalten Steroide, Kampesterin, Sitosterin, Stigmasterin, Cholesterin, Alpha-Spinasterin, Alkoloid Nigelin, ein ätherisches Öl, Triterpensaponine, Kumarine, Thymochinon, Ferment Lipase, ein die Olein-, Miristin-, Linol-, Linolen-, Eikosadien- und Petroselinsäuren enthaltenes Fettöl. Ist in Nigenol enthalten.