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Wei?kohl

Artikel-Nr. Z 130
(Brassіca oleracea L.) Eine Pflanze der Familie Kreuzblütengewächse (Вrassіcaceae Burnett.). Zu medizinischen Zwecken werden Blätter und Saft der Pflanze verarbeitet. Im Weißkohl wurde eine große Menge an Kohlenhydraten, Fetten, 2% Zucker, viele Mineralstoffe, darunter Kaliumsalz und Phosphorsalz
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Beschreibung
(Brassіca oleracea L.) Eine Pflanze der Familie Kreuzblütengewächse (Вrassіcaceae Burnett.). Zu medizinischen Zwecken werden Blätter und Saft der Pflanze verarbeitet. Im Weißkohl wurde eine große Menge an Kohlenhydraten, Fetten, 2% Zucker, viele Mineralstoffe, darunter Kaliumsalz und Phosphorsalz festgestellt. Im Weißkohl sind 16 freie Aminosäuren, darunter Methionin, Lysin, Tryptophan, Thyrosin, Histidin und andere, Fol-, Pantothenon-, Tartron- und Askorbinsäuren, Balaststoffe, Fermente, Vitamine K, B1, B6, PP sowie das Antiulerösvitamin U, Karotin, Phytonzyde enthalten. Der Weißkohl beinhaltet die biologisch aktive Komponente der Kreuzblütengewächse Indol-З-Carbinol, die über eine ausgeprägte antioxidante und hypocholesterinämisierende Wirkung verfügt.
Anwendung
Der Weißkohlsaft wird zur Behandlung der Darmträgheit verwendet, er hilft auch bei Magenschleimhautentzündungen mit Säuremangel sowie bei ulzerativen, spastischen und chronischen Kolitis.
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