Amidon

Nr. articol Z 283

"Polizaharidele milopectinei și amilazei, monomerul căreia este o alfa-glucoză. Acesta conferă preparatelor o consistență cremoasă."
Descriere
"Polizaharidele milopectinei și amilazei, monomerul căreia este o alfa-glucoză. Acesta conferă preparatelor o consistență cremoasă."
Mod de aplicare
Utilizatat în industria alimentară ca agent de îngroșare.
Se incarca
Se incarca