Anason

"Anasonul (Pimpinella anisum L.) este o plantă din familia umbeliferelor (Apiaceae). Este cunoscut din timpuri străvechi şi este folosit pe larg atât în medicina populară, cât şi în cea alopată. În scopuri curative sunt folosite fructele coapte şi uleiul de seminţe de anason. Uleiul conţine anetol (80%), metilcavicol, aldehidă anisică, cetonă anisică, alcool anisic şi acid anisic. Preparatele făcute pe baza fructelor de anason şi uleiul de anason au proprietăţi expectorante şi mucolitice, accelerează eliminarea sputei, au efect bactericid, diuretic, uroseptic, spasmolitic. Anasonul este eficient în meteorism. Fructele acestuia sunt incluse în amestecurile de plante pentru stimularea lactaţiei. Este folositor în tratamentul infecţiilor căilor respiratorii superioare, bronşitelor, pneumoniilor, tusei convulsive, amigdalitei cronice. Recomandat pentru gastrită, meteorism, constipaţii atonice, cistite, pielonefrite, uretrite. În medicina populară este folosit ca remediu pentru tratarea bolilor ficatului, meteorismului, maladiilor pulmonare şi ale uterului, pentru stimularea lactaţiei. În alimentaţie, anasonul este folosit în calitate de condiment pentru asezonarea salatelor, ca parte componentă a garniturii pentru carne şi peşte, pentru pregătirea sosurilor, prepararea murăturilor etc. În alimentație anasonul este folosit în calitate de condiment pentru salate, ca parte a unui fel de mâncare pentru carne și pește, sosuri, la murarea legumelor etc. Sunt incluse în capsulele ""Meteorin""."