Conopida

"Legumă, despre proprietățile curative ale careia au scris medicii din Grecia si Roma Antica, care era chiar considerată o legumă magică. Conopida este extrem de apreciată pentru proprietățile sale nutritive și dietetice, dar și gustul său. Bogată în proteine, vitamine și săruri minerale, este bine asimilată de organismul uman. Aceasta conține cantități mari de aminoacizi esențiali, care nu se găsesc în alte legume bogate in vitamina C. Conținutul de vit. C este de 2-3 ori mai mare decât în varza albă. Nu este surprinzator, 50 g conopidă ne oferă doza zilnică de vit. C. Într-o conopidă găsim multe vitamine B1, B2, PP, saruri de fier, calciu, potasiu și fosfor. Conopida conține o mulțime de fibre si mai multe zaharuri rare - acestea contribuie la imbunatatirea peristaltismului intestinal."