Faina de guar
Nr. articol
Z 104
Descriere
"(Gumă de guar) - se obține din semințele plantei Cyamopsis tetragonolobus, cunoscută sub denumirea de fasole de guar. Înregistrată în calitate de aditiv alimentar permis E412. Aceasta se referă la grupul de stabilizatori. Se crede că ea practic nu este absorbită în intestin, contribuie la micșorarea poftei de mâncare, eficient reduce nivelul de colesterol și a grăsimilor saturate. "
Mod de aplicare
Folosită în industria alimentară în calitate de stabilizator.
Se incarca